KOCKUMS Steikpressa 1.5 kg

Í samvinnu við  Jacob Holmström hefur Kockums Jernverk þróað steikpressu úr ryðfríu stáli. Í heimsókn í verksmiðjuna í Anderstorp var grillþyngdin hönnuð og er hún nú tekin á markað samhliða opnun veitingastaðarins Jacob's FYR í Halmstad.
Grillþyngdin vegur 1,5 kg og er notuð til að þrýsta kjötinu eða fiskinum upp að steikinni eða grillyfirborðinu. Þetta fjarlægir loftvasa og veitir jafna og hraðari eldun sem heldur bæði safa og bragði. Grillþyngdin kemur í veg fyrir að þynnri kjötbitar, eins og beikon eða kjúklingabringur, krullist við matreiðslu. Auk þess að vera notað fyrir kjöt og fisk er hægt að nota grillþyngdina til að elda grillaðar samlokur eða grænmeti.

Um Jacob Holmstrom
Tvær stjörnur í hinum virta Michelin Guide, sigurvegari matreiðslumeistaranna á TV4, veittu gullmerki Matarfræðiakademíunnar, útnefndur matreiðslumaður iðnaðarins og Gulddraken verðlaun Dagens Nyheter, hvorki meira né minna en fjórum sinnum. Og árið 2023 heiðursverkefnið að búa til matinn fyrir Nóbelshátíðina. Það eru fáir matreiðslumenn í Svíþjóð sem geta jafnað það. Við erum stolt af því að hafa Jacob Holmström sem sendiherra hjá Kockums Jernverk.