Piri piri vængir

Skera vængina og velta þeim upp úr olíu

Kryddblandan

1 msk gróft salt

1 msk pipar

1 msk laukduft 

1 msk hvítlauksduft

2 msk reykt paprikka

1 tsk chili duft

Börkur af 1/2 appelsínu

Börkur af 1/2 sítrónu

3 msk púðusykur

Grilla vængina í 35 mínútur á óbeinum hita

pensla þá síðan með Piri Piri sósunni og grilla áfram í 10 mínútur

Piri Piri sósan:

180 ml olivu olia

8 litlir chili eða 4 stórir

3 hvítlauksgeirar

1 tsk gróft salt

Allt maukað saman