530 gr sigtimjöl
225 gr hveiti
28 gr hveitisúrduft
16 gr salt
5 gr þurger
540 ml vatn
Hnoðaða saman og skipt í 2 600 gr bita. Afgangurinn er flattur út til að nota í hliðarnar á frominu. Smyrja formið setja deig í hliðarnar smyrja deigið í hliðinni og hliðarnar á brauðunum þannig að það verði auðvelt að losa þau í sundur þegar búið er að baka.
Látið hefast í sirka 2 tíma og bakað síðan á 175 gráðum í 2 tíma.
Skrá athugasemd
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.