Uppskriftir

Ef þú prufar þessar uppskriftir þætti mér gaman að heyra hvað þér finnst! Taggaðu mig á instagram @Grilldrottningin :)

BBQ kjúklingalæri
Kjúklingur

BBQ kjúklingalæri

Flettið skinninu af lærinu en látið það hanga á einni hlið.  Skafið mestu fituna af skinninu og hreynsið kantana á lærinu ef þarf. Kryddið með BBQ kryddblöndu (uppskrift hér á síðunni) allan hringi...

MeðlætiHnétusmjörsósa

Hnétusmjörsósa

  1/2 bolli hnétusmjör 1/4 bolli kókosmjólk 2 msk soyja sósa 1 msk hot honey 1 msk lime safi 1 tsk red curry paste 1 tsk rifið engifer vatn eftir þörfum til að þynna sósuna maukið saman í mixara eð...

BrauðTaco

Taco

Taco  1,5 bolli hveiti 1/2 tsk salt 1/2 tsk lyftiduft 1/6 bolli Extra virgin ólífu olía 1/2 boll heitt vatn Setjið þurrefnin í hrærivélarskálina og blandið þeim vel saman.  Bætið við Olíu og vatni...

KjúklingurThai kjúklingaspjót

Thai kjúklingaspjót

Marinering 3-4 kjúklinga bringur 1 matskeið thai red curry paste 1 bolli kókosmjólk 2 msk soyja sósa 1 msk Hot Honey 2 pressaðir hvítlauksgeirar Safi úr 1 lime Salt og pipar eftir smekk Skerið brin...

MeðlætiGræna sósan geggjaða

Græna sósan geggjaða

1/2 bolli majones 2 msk lime safi 1 búnt af fersku kóríander 1 hvítlaukur eða 2 rif 5 x 2 cm bitar af blaðlauk 1/4 bolli fersk mintu lauf 1 msk Ají amarillo. (fæst t.d. hjá Heilsuval.is) Allt sett ...

FiskurMarineraður þorskhnakki

Marineraður þorskhnakki

Ég geri þessa kryddblöndu og nota síðan hluta af henni í marineringuna Kryddblandan:1/3 bolli paprikka1/3 bolli salt1/3 bolli púðusykur1/3 bolli hvítlauksduft1 msk chili2 msk cummin1 msk svartur pi...