Uppskriftir

Ef þú prufar þessar uppskriftir þætti mér gaman að heyra hvað þér finnst! Taggaðu mig á instagram @Grilldrottningin :)

Japanskt mjólkurbrauð
Brauð

Japanskt mjólkurbrauð

Sjóðið Roux Setjið 125gr af vatni og 25gr Manitoba hveiti í pott og sjóðið á meðal hita í sirka 3 mínútur og hrærið stanslaust í á meðan. Hráefni 400 gr Manitoba hveiti 9 gr Optimax Bökunar ensím 2...

LambakjötKryddlegið lambafile

Kryddlegið lambafile

Kryddlögurinn er maukaður saman í mixara. Innihald: 2 Hvítlaukar 30 ml balsamikedik 30 ml Sweet Heat Hot Honey 2 msk Timijan 30 ml Olívuolia salt Pipar   Látið lambafile ligga í leginum i að lágmar...

ForréttirGrillaðir blómkálsvængir i Hot Honey sósu

Grillaðir blómkálsvængir i Hot Honey sósu

Blómkál skorið í bita og velt upp úr olíu. Kryddblandan.: 1 bolli hveiti 1 msk svartur pipar 1 msk salt 1 msk hvítlauksduft 1 msk laukduft 1 msk sinnepsduft 1 msk sellerýsalt 1 tsk chilli 1 msk cum...

FiskurGrilluð hörpuskel og kúrbítur

Grilluð hörpuskel og kúrbítur

Basil dressing, Basil, hvítlaukur, ólívuolía, sítrónusafi, hot honey, salt og pipar maukað saman. Hörpuskel pensluð með ólívuaolíu, setja síðan salt og pipar. Kúrbítur penslaður með basil dressingu...

BrauðSúpubrauð

Súpubrauð

Súpubrauð bakað í fjölformi stillt á 5,5 cm x 27 cm.   Hráefni: 275 gr Manitoba hveiti 5 gr salt 6 gr Optimax bökunarensím  11 gr hveitisúrduft  6 gr þurrger 6 gr olía  180 ml af vatni Aðferð: S...

FiskurMarineruð lönguspjót

Marineruð lönguspjót

Marinering 100 ml Sojasósa 4 msk púðursykur 4 msk sesamolía 3 hvítlaukar saxaðir 2 msk Extra hot honey 3 msk saxað engifer Hitað þar til sykurinn er bráðinn.  Kælt og síðan sett yfir fiskinn.  Lang...