Gillaður Mozzarella ostur í Parmaskinku
ParmaskinkaMozzarellaOliaOreganoGrilla í sirka 5 mín á hvorti hliðBera fram með tómötum basil og oregano yfir. Ekki skemmir síðan að setja Hot Honey yfir líka sem fæst á grilldrottningin.is
Grillaðir þorskhnakkar með heimagerðu pestó
Krydda þorskinn með Sítrónupipar Salt Pesto: 1 búnt ferkst basil 2 msk pistasíur 2 hvítlauksgeirar 2 msk rifin parmesan ostur 1/2 dl olivuolia Salt Pipar Mauka í mixara Sejtja á fiskinn ásamt...
Sósan: Setjið 2 msk oliu í pott Mixið síðan saman í blandara 2 msk engifer 4 hvítlauks rif 3 msk púðusykur 2 msk sesamolia cilli flögur eftir smekk 2 msk soya sósa Salt eftir smekk Hellið í pottinn...
Hráefni – í 2 stk botna 300 g ítalskt blátt Caputo hveiti eða typo 00 hveiti 5 g salt 5 g Optimax Pizza Baking Enzymes 5 g Optimax Bökunarensím 12 g hveitisúrduft 4 g þurrger 10 g Olia 180 ml af va...
Skera vængina og velta þeim upp úr olíu Kryddblandan 1 msk gróft salt 1 msk pipar 1 msk laukduft 1 msk hvítlauksduft 2 msk reykt paprikka 1 tsk chili duft Börkur af 1/2 appelsínu Börkur af 1/2 sít...
400 ml volgt vatn 15 ml olia 425 gr typo 00 hveiti 125 gr heilhveiti 1,5 msk Kanil 11 gr Optimax bageenzym 22 gr hveitisúr 50 gr fimmkornablanda 12 gr þurrger 9 gr salt 1 bolli rúsinur Hnoða í 10 m...